 |
PASTEL DE PAPAS "PRIMAVERA"
PREPARATION
Echar un poco de sal a la carne molida.
Hacer un a- derezo en aceite, con la cebolla, ajos, pimienta, comi- no y orégano. Verter la carne molida en este adere- zo, freir hasta que este la carne dorada. Verter el tomate. Revolver a fuego bajo hasta que el tomate este cocido.
Enaceitar un pyrex rectangular de tama- no mediano, poner la papa prensada (pure) en el fondo. Como segunda capa poner la carne molida y encima verter la verdura picada. Presionar con la palma de la mano, a fin de que la preparación quede compacta. Cubrir totalmente la preparación con ro- dajas del queso mozarella.
Calentar previamente el horno a 350C. y poner la prepacion por 15 minutos.
Servir caliente.
|
|
INGREDIENTS
Servings : 8
|
1˝ Kg de papa cocida y prenpasada Sal al gusto y amasarla por 2 minutos.
˝ Kg. de carne de res o pollo molida
˝ Kg. de verduras variadas picadas y cocidas, rociadas de aceite oliva, sal y ˝ tapa de limon.
350 grs. de queso mozarella
1 cebolla mediana picada
1 tomate mediano cortado en dados pequenos
4 dientes de ajo molidos
2 hojas de laurel
Pimienta, comino, orégano
|
 
|
|
|